news855872pagenews856131pagenews856410pagenews856706pagenews856983pagenews857023pagenews857138pagenews857483pagenews858049pagenews858049pagenews858810

கிரிஸ்பி கார்ன் ஃப்ரை

தேவையானவை:

ஸ்வீட் கார்ன் – ஒரு கப்

சோள மாவு – 4 டேபிள்ஸ்பூன்

மைதா – ஒரு டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு

காஷ்மீர் மிளகாய்த்தூள், சாட் மச

ஆலூ சாட்

உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுக்கு தேவையானவை:

• பாதி வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம் (தோலை நீக்கி சதுர வடிவில் நறுக்கவும்)

• எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கேற்ப

• 

மசாலா மேட் ஆங்கிள்ஸ்

தேவையானவை:

அரிசி மாவு – ஒரு கப்

தண்ணீர் – அரை கப்

காஷ்மீர் மிளகாய்த்தூள் – கால் டீஸ்பூன்

சாட் மசாலாத்தூள் – கால் டீஸ்பூன்

உப்பு, எண்ணெய&

ஜவ்வரிசி கிச்சிடி

தேவையானவை:

ஜவ்வரிசி - ஒரு கப்

உருளைக்கிழங்கு - ஒன்று (தோலுரித்து, வேகவைத்து சிறிதாக வெட்டிக்கொள்ளவும்)

சீரகம் – அரை டீஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய்

ஹனி கோபி

தேவையானவை:

காலிஃப்ளவர் – ஒரு கப் (உதிர்க்கவும்)

சோள மாவு – 4 டேபிள்ஸ்பூன்

மைதா – ஒரு டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – பொரிக்க

பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை ம

``படித்த படிப்புக்கு ஏதோ ஓர் அலுவலக வேலைக்குச் செல்வதை விட, பல முகங்களைச் சந்திக்க முடிகின்ற இந்த வேலைதான் எனக்கு வேண்டும்" என்று அடம் பிடித்து, திருநெல்வேலியில் மு

தவா புலாவ்

தேவையானவை:

பச்சரிசி – ஒரு கப்

குடமிளகாய் – ஒன்று (பொடியாக நறுக்கியது)

தக்காளி – 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

வெங்காயம் – ஒன்று (பொடியாக நறுக்கியது)

பச்சைப

சம்பா ரவை கருப்பட்டிக் கேசரி

தேவையானவை:

சம்பா ரவை – ஒரு கப்

கருப்பட்டி – 400 கிராம் (பொடித்தது)

நெய் – 150 மில்லி

முந்திரி - 20 கிராம்

உலர்திராட்சை – 20 கிராம்

ஏலக்காய்

வடா பாவ்

வடா செய்வதற்குத் தேவையானவை:

உருளைக்கிழங்கு - 3 (தோலுரித்து, வேகவைத்து மசித்துக்கொள்ளவும்)

மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை

பச்சை மிளகாய் - 3 அல்லது 4

கொத்தமல்ல&