சமையல்

உணவு வகைகளில் பல ஆரோக்கிய சத்துக்கள் நிறைந்தது கொண்டைக் கடலை. இதை கொண்டு சுவையான காரச்சாரமான கொண்டைக் கடலை குழம்பு எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம்.

பிரியாணி என்றாலே அனைவருக்கும் வாயில் எச்சில் ஊரும் இதில் சிறியவர் பெரியவர் என்று எந்த பாகுபாடும் கிடையாது. ஆனால் அந்த பிரியாணி சிக்கன் மட்டன் போன்றவற்றில் செய

முக்கனிகளாக திகழக் கூடியது மா, பலா, வாழை. இவை மூன்றும் நம் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து விதமான சக்திகளையும் தரக்கூடியது. இதில் மாம்பழமும், பலாப்பழமும் ஒரு குறிப்பிட்ட

பண்டிகைகள் எப்படி விசேஷமானதோ, அது போல தான் பண்டிகையில் செய்யப்படும் உணவு வகைகளும் விஷேசமானது. பெரும்பாலும் இந்த உணவுகளே பண்டிகையை மேலும் சிறப்பாக மாற்றுகிறது 

உணவு வகைகளில் ராகி உள்ளிட்ட தானியங்களை கொண்டு செய்யும் உணவுகள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த ஒன்று. ராகியை வைத்து சுவையான மசாலா தோசை செய்வது எப்படி என பார்ப்போ