இட்லி தமிழர்களின் அன்றாட காலை உணவாக உள்ளது. தினம்தோறும் வெறும் இட்லியை செய்வதை விட விதவிதமான வகைகளில் இட்லி செய்தால் குழந்தைகளும் சாப்பிட விரும்புவஎ. சூப்பரா&
தினசரி உணவில் பயன்படுத்தப்படும் பூண்டு, கறிவேப்பிலை போன்றவை மருத்துவ குணமுடையவை. மருத்துவ குணம் வாய்ந்த பூண்டு கறிவேப்பிலை கொண்டு செய்யப்படும் இந்த குழம்பு
பிரியாணி என்றாலே அனைவருக்கும் வாயில் எச்சில் ஊரும் இதில் சிறியவர் பெரியவர் என்று எந்த பாகுபாடும் கிடையாது. ஆனால் அந்த பிரியாணி சிக்கன் மட்டன் போன்றவற்றில் செய
முக்கனிகளாக திகழக் கூடியது மா, பலா, வாழை. இவை மூன்றும் நம் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து விதமான சக்திகளையும் தரக்கூடியது. இதில் மாம்பழமும், பலாப்பழமும் ஒரு குறிப்பிட்ட
பண்டிகைகள் எப்படி விசேஷமானதோ, அது போல தான் பண்டிகையில் செய்யப்படும் உணவு வகைகளும் விஷேசமானது. பெரும்பாலும் இந்த உணவுகளே பண்டிகையை மேலும் சிறப்பாக மாற்றுகிறது
உணவு வகைகளில் ராகி உள்ளிட்ட தானியங்களை கொண்டு செய்யும் உணவுகள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த ஒன்று. ராகியை வைத்து சுவையான மசாலா தோசை செய்வது எப்படி என பார்ப்போ
ஆரோக்கியம் தரும் பருப்பு வகை இந்த கருப்பு உளுந்து என்று சொல்லி, கருப்பு உளுந்தில் களி செய்து கொடுத்தாலோ, அல்லது கஞ்சி காய்ச்சி கொடுத்தாலோ யாராவது சாப்பிடுவார்க
நெல்லிக்காயை பலரும் சாதாரணமாக உப்பு வைத்து சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் நெல்லிக்காயை வைத்து சூப்பரான உணவு வகையே செய்யலாம். சுவையான நெல்லிக்காய் கொஜ்ஜு செய்வது எப்