சமையல்

இட்லி தோசைக்கு எப்பவும் சட்னி சாம்பார் செய்யாமல், கொஞ்சம் வித்தியாசமான இந்த தக்காளி கடையல் செஞ்சி சாப்பிட்டு பாருங்க சுவை பிரமாதமா இருக்கும். அது மட்டும் இல்லா&#

அல்வாவில் எத்தனையோ வகைகள் உண்டு. அதன் வகைகளை சொல்ல போனால் பெரிய பட்டியலே போடலாம். அந்த வகையில் இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் மீதமான இட்லியை வைத்து சுவையான அல்வா எ&

சமயத்தில் மலிவாக நிறைய முருங்கைக்காய் கிடைக்கும். மூன்று முருங்கைக்காய் 10 ரூபாய், 4 முருங்கைக்காய் 10 ரூபாய் என்று கூட வாங்கி வருவார்கள். அதை குழம்பு வைத்தாலோ பொரிய&#

சேனைக் கிழங்கை வைத்து பல வகை உணவுகளை சமைக்கலாம்.  சேனைக்கிழங்கை வைத்து மீன் போன்ற வறுவல், ரோஸ்ட் போன்றவை எல்லாம் செய்து கொடுத்தால் அப்படியே அசைவ சுவையிலே இருக்க&#

கேரளாவின் பேமஸ் கடலை கறியை நம்மளும் அதே சுவை மணம் மாறாமல் செய்யணும்னா அதுக்கு இந்த ஒரு மசாலா மட்டும் அரைச்சு சேர்த்த போதும். இப்போது இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில&#

இட்லி, தோசை, கார தோசை தயார் செய்வதற்கு இந்த பூண்டு தொக்கு ரொம்பவே சரியான காம்பினேஷனாக இருக்கும். இதை தொட்டுக்கிட்டு சாப்பிட்டா ரசிச்சு ருசித்து சாப்பிடலாம். எவ்வ

போண்டா என்றாலே எல்லோருக்கும் ரொம்ப பிடிக்கும். அதிலும் இந்த பஞ்சு போல மைசூர் போண்டா என்றால் எல்லோருமே விரும்பி விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். மேலே மொறுமொறுப்பாக, உள&#

இப்போதெல்லாம் நம்மிடையே ஓரளவுக்கு இந்த உணவை பற்றிய விழிப்புணர்வு அதிகமாகவே வந்து விட்டது. முன்பெல்லாம் ஏதோ ஒன்று கிடைத்தது என்று சாப்பிட்டுக் கொண்டிருந்த நமĨ

நம்மூரில் பூரி செய்வதென்றால் கோதுமை மாவு அல்லது மைதா மாவு இதை வைத்து தான் செய்வார்கள். இந்த மலபார் ஸ்பெஷல் பூரியை வெறும் அரிசி மாவை வைத்தே அட்டகாசமான சுவையில் செ