சமையல�

தேவையான பொருட்கள்:

அவல் - 2 கப்
சர்க்கரை - 1 கப்
கேசரி பவுடர் - 2 சிட்டிகை
முந்திரி - 15
நெய் - 1/2 கப்
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள்:

வாழைப்பழம் - 1
கோதுமை மாவு - 1/2 கப்
அரிசி மாவு - 1 ஸ்பூன்
ரவை - 1/4 கப்
வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி - 1/3 கப்
ஏலக்காய் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
உப்பு - 1 சிட்டிகை
எண்ணெய&

தேவையான பொருள்கள்:

எள் - 1 கப்
வெல்லத்தூள் - அரை கப்
நெய் - 1 டீஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு - 1 கப்
வெந்தயக்கீரை (மேத்தி) - 1 கப்
புதினா - 1/4 கப்
மிளகாய் தூள் - 4 டேபிள்ஸ்பூன்
தயிர் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு
எண்ணெய் - 1 டேபிள்&

தேவையான பொருட்கள்:

பன்னீர் - 200 கிராம் காஷ்மீர்
சிவப்பு மிளகாய்த் தூள் - 1/4
கொத்தமல்லி (தனியா)  - 1/4 மேசைக்கரண்டி
மிளகுத் தூள் - 2 அல்லது மூன்று சிட்டிகை
உப்பு  - 2 அல்லத

தேவையான பொருட்கள்:

வறுத்த வேர்க்கடலை - ஒரு கப் (தோல் நீக்கியது)
பொடித்த வெல்லம் - அரை கப்
ஏலக்காய் தூள் - அரை தேக்கரண்டி
நெய் - 1 ஸ்பூன்

தேவையான பொருள்கள்:

பாகற்காய் - 250 கிராம்
எண்ணெய் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
வெங்காயம் -1
பூண்டு - 4 பல்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
மஞ்சள் தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
காஷ்மீரி மிளகாய் தூ&

தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி மாவு - 1 கப்
மைதா மாவு - 1/4 கப்
சர்க்கரை - 1/4 கப்
தேங்காய் பால் - 3/4 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1/4 தேக்கரண்டி